Panna Cotta
Panna Cotta
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Das klassische italienische Dessert wird hier in Eisform neu interpretiert: Schweizer Rahm, durchzogen von Streifen aus verführerischem Himbeer-Coulis. Unsere Panna Cotta ist eine kühl-raffinierte Variante des italienischen Originals, die durch die Zugabe von Waldbeeren für eine raffinierte Überraschung sorgt.
Geniessen Sie dieses köstliche Ice Cream, das vollkommen ohne künstliche Zusatz- oder Farbstoffe auskommt.
Panna Cotta
Mehr über Panna Cotta ...
Crema Cotta (wörtlich übersetzt: gekochter Rahm) ist aufs engste mit dem Piemont assoziiert. Rahm und Zucker werden aufgekocht, dann gibt man Milch und ein wenig Gelatine zu. Die Masse wird dann in kleine Förmchen gegossen und im Kühlschrank oder Tiefkühlfach abgekühlt, bis sie fest wird. Zur Geschmacksverfeinerung dürfen nur ganz delikate Aromen verwendet werden. Traditionell wird Panna Cotta mit einem Beeren-Coulis oder mit frischen Früchten serviert.
Panna Cotta Ice Cream ist perfekt für ...
Süsse Speisen und Desserts:
- Mit Kirsch beträufelte Himbeeren
- Erdbeer-Salat mit Basilikum-Sirup
- Aprikosenkompott mit getrockneten Aprikosen
- Orangensalat mit Campari
- Orangen-Pimento-Caramelsauce
- Rosensirup und kandierte Rosenblätter
- Granola-Streusel
- Brombeeren mit Mandel-Meringues
- Traditionaler Balsamico-Essig aus Modena
Herzhafte Gerichte und pikante Speisen:
- Süss-saurer Rhabarber
- Wein-Gelée mit Trauben
- Caramelsauce mit Fleur de sel (Salzblüte)
- Safran-Risotto
- Bruschetti ai funghi
Kandierte Früchte, etwa Kirschen, Orangenzesten, Zitronenzesten, Angelikablüten fein würfeln und ca. 2 Wochen in Rum einlegen. Behutsam erwärmen und mit Panna Cotta Ice Cream servieren.
| Nährwert Information: |
100 ml
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100g
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| Energie: |
587 kJ (141 kcal)
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1049 kJ (251 kcal)
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| Eiweiss: |
1.9 g
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3.3 g
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| Kohlenhydrate: |
16.4 g
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29.4 g
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| Fett: |
7.4 g
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13.2 g
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| Balaststoffe: |
0.3 g
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0.5 g
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Allergen
Enthält:
- Milch und Milchprodukte
- Laktose
- Eier und Eierprodukte
- Kann Spuren von Nüssen enthalten.
175ml
Diese praktische Grösse ist ideal zum Mitnehmen. Das perfekte Format, um sich selbst zu verwöhnen und einen Moment des puren Genusses zu erleben.
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