Vietnamese Kalamansi & Dragon Fruit Sorbet

Kalamansi & vietnamesisches Drachenfrucht Sorbet

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Die Kalamansi ist eine kleine, exotische Zitrusfrucht aus dem Südosten Asiens, die sich durch ihren delikaten Mandarinenduft und ihren Bitterorangengeschmack auszeichnet. Ihr köstlicher Fruchtsaft wurde von den Maîtres Glaciers von Mövenpick extrahiert und dient als Grundlage für ein zartschmelzendes Sorbet von einer unglaublichen Finesse. Saftige und natürlich süsse Drachenfruchtperlen geben dieser Ice Cream eine erfrischende Note. Eine wahre kulinarische Reise nach Vietnam!

Geniessen Sie diese raffinierte Köstlichkeit, die vollkommen ohne künstliche Zusatz- oder Farbstoffe auskommt.

Kalamansi

Mehr über die Kalamansi…

Die Kalamansi ist ein kleines Zitrusgewächs aus dem Südosten Asiens und wenig bekannt in Europa. Zwischen einer Kumquat und einer Mandarine hat diese kleine, sehr saure Lime nicht mehr als 2 oder 3 Zentimeter Durchmesser und eine besonders dünne Schale.

Die Kalamansi wird vor allem für ihren delikaten Mandarinenduft und den Bitterorangengeschmack geschätzt. Ihr erfrischendes Aroma eignet sich besonders gut für die Konfektion von Sorbets und Fruchtpasten.

Drachenfrucht

Mehr über die Drachenfrucht…

Die Drachenfrucht, auch Pitaya genannt, hat eine lederartige Schale und ist von leuchtendem pink. Das weisse Fruchtfleisch mit den vielen schwarzen Samen ähnelt der Kiwi. Die Frucht gehört zur Familie der Kakteengewächse und ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und B. Die farbige Schale ist nicht essbar, aber das zarte Fruchtfleisch ist köstlich.

Sie kann pur oder im Obstsalat genossen werden und ist eine ausgezeichnete Grundlage für Sorbets.

Nährwert Information: 100ml 100g
Energie: 359 kJ (84kcal) 572 kJ (135kcal)
Eiweiss: 0.2 0.3
Kohlenhydrate: 20.0 31.9
Fett: 0.1 0.2
Balaststoffe: 0.3 0.4

Allergen

Allergene:

  • Milch und Milchprodukte
  • Laktose
  • Kann Spuren von Nüssen enthalten

175ml

Diese praktische Grösse ist ideal zum Mitnehmen. Das perfekte Format, um sich selbst zu verwöhnen und einen Moment des puren Genusses zu erleben.

900ml

Die Familienpackung aus unserem Take-away-Sortiment. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen Ice Cream-Dessert – sie werden begeistert sein!