Maple Walnut

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L’authentique sirop d’érable canadien est l’ingrédient clé de cette fameuse recette Mövenpick. Un mariage divin entre une crème glacée suisse et un ruisselet de sirop d’érable riche en goût. Les noix caramélisées ajoutent une note sucrée et croustillante que seuls les vrais Maîtres Glaciers sont capables d’obtenir. Une des recettes favorites depuis les débuts de Mövenpick Ice Cream.

Goûtez au plaisir d’une création sans additif et sans colorant artificiels.

Découvrez nos recettes

Sirop d'érable

Davantage sur le sirop d'érable...

 

Ce sont les peuples indiens du nord-est de' l’Amérique du Nord qui ont découvert la sève sucrée de l'érable à sucre. Lorsque les journées de printemps sont plus chaudes mais que les nuits restent glacées, les nutriments des racines de l'arbre se mettent à bourgeonner. La sève produite est soutirée et épaissie. C'est ce qui confère au sirop d'érable son arôme caractéristique.
Remarque: On soutire pour la première fois la sève des arbres lorsqu'ils ont environ 40 ans. Toutes les deux semaines, de 30 à 50 litres de sève sont extraits. À la suite du processus d'épaississement, environ 1 litre de sirop d'érable est obtenu.
Le sirop d'érable pur contient encore toutes les vitamines et une partie des minéraux. Après l'épaississement de la sève d'érable, le sirop présente encore une teneur en sucre d'environ 60%. Idéal pour sucrer les salades de fruit ou pour les marinades de poisson ou de travers de porc.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Walnut

More about walnut...
Walnuts are versatile. They are rich in omega-3 fatty acids and are used in both sweet and savoury dishes. The nuts are harvested in almost every growth stage, from green to ripe. And a liqueur is produced from the shells. Also: For a long time walnuts were the most expensive nuts in the world. In ancient Rome as well: at weddings walnuts were thrown about the bride and groom instead of rice or confetti. Walnuts have to be fresh. Only when fresh do they have that unforgettable buttery caramel flavour. In the Middle East the green, unripe nuts are preserved in syrup or honey. These go well with desserts or cheese.

Maple Walnut is perfect with...

Sweet dishes and desserts:

  • Cinnamon waffles
  • Orange pancakes
  • Chocolate muffins
  • Apple sauce with blackberries
  • Plum gratin
  • Pain perdu (French toast) with cinnamon

Savoury dishes and foods:

  • Goose liver, seared or terrine
  • Venison cutlet, flambé
  • Caramelised pumpkin
  • Blue cheese, e.g. Gorgonzola al naturale with walnut bread

Information nutritionnelle: 100 ml 100g
Energie: 636 kJ (152 kcal) 1102 kJ (263 kcal)
Protéine: 2.0 g 3.4 g
Glucides: 18.1 g 31.4 g
Lipides: 7.9 g 13.6 g
Fibre: 0.3 g 0.6 g

Allergene

    Contient:

    • Lait et produits laitiers
    • Lactose
    • Oeufs et produits à base d'œufs
    • Peut contenir des traces d’autres fruits à coque
    • Noix (ex. : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, pistaches)

     

     


    175 ml

    Cette taille pratique est utilisée pour la vente à l'emporter. C'est le format parfait pour satisfaire un moment de pur plaisir !

    900 ml

    Ceci est notre emballage à l'emporter de taille familiale. Gâtez vos bien-aimés avec un délicieux dessert glacé - ils seront enchantés!