Päron och kolamousse

Skicka till vänner
Din e-postadress*
Obligatorisk
Ange en giltig e-postadress.
Din väns e-postadress*
Obligatorisk
Ange en giltig e-postadress.
Din väns e-postadress
Ange en giltig e-postadress.
Din väns e-postadress
Ange en giltig e-postadress.
Din väns e-postadress
Ange en giltig e-postadress.
Din väns e-postadress
Ange en giltig e-postadress.
Kommentarer*
Obligatorisk
Säkerhetskod*
Obligatorisk
Fel kod
  * obligatoriska fält
  Skicka

Du har skickat en webblänk från webbplatsen för Mövenpick Ice Cream

Caramelita-glass med päronmousse.

Ingredienser

Mövenpick Caramelita

2 portioner

½ färskt päron
Några droppar citronjuice
1 gelatinblad
1 ägg
1 matsked socker
1 matsked päronlikör
75 ml mellangrädde
Florentiner och myntablad att dekorera med
2 skopor Mövenpick Caramelita

Förberedelse

Päronmousse:
Skala päronet, tar bort kärnhuset och reducera till en puré och tillsätt citronjuice.
Blötlägg gelatinbladet i 5 minuter i kallt vatten.
Koka upp hälften av päronpurén, lägg i gelatinet och rör försiktigt.
Blanda resten av päronpurén med päronlikören.
Vispa ägg och socker till en mousse.
Vispa grädden.
Blanda försiktigt ihop grädden i den kylskåpskalla, men inte stelnade, päronpurén.
Tillsätt sedan det vispade ägget.

Upplägg:
Fördela moussen i två skålar och ställ dem på ett fat.
Dekorera med floretiner, frukt och myntablad.
Servera med en skopa Caramelita-glass.